Vaarikamuffinid

Anna tuli täna lagedale ideega muffineid küpsetada. Mina ei oska ju ometi ära öelda ja õigesti tegin - ma pole nii häid muffineid kunagi varem saanud. Keele viisid alla.Super! 100 g margariini
2 muna
1 1/2 dl suhkrut
1 tl vaniljesuhkrut
2 1/2 dl jahu
1 tl küpsetuspulbrit
2 dl vaarikaid

Sulata ja jahuta margariin. Vahusta munad, suhkur ja vaniljesuhkur. Lisa juurde õrnalt liigutades omavahel segatud jahu ja küpsetuspulber ning kõige lõpuks sulatatud margariin.

Jaga taigen pabervormidesse nii, et vormist on vaid pisut üle poole täidetud. Vajuta igasse vormi mõned vaarikad. Küpseta 225 kraadi juures 10-15 minutit. Jahtunud muffinid raputa üle tuhksuhkruga.